むつ湾活ベビーホタテ

生後1年半程度を経過した半成貝（はんせいがい）となります。スーパーなどでよく販売されている稚貝は約1年物になります。そのままお刺身や、酒蒸しなど様々な調理にご利用になれます。

ベビーホタテ半成貝のサイズ

貝の直径は5cm〜7cm前後です。
1ｋｇで約30枚前後となりますが、その年によって変わる場合がございます。

殻に白いミミズ上のものがついていますが、気になる場合はホタテのムキヘラなどを使用して削るようにして取り除いてください。汁もの等で貝がついた状態でご使用になる場合は、貝を軽く洗ってからお使いください。

ベビーホタテはお刺身でもボイルでも

身は小さくても食感、甘い貝柱などはむつ湾活ホタテならでは！もちろん、お刺身、酒蒸し、汁物、パスタの具材など、色々なお料理にお使いになれます。