お知らせ
- 2022.10.27
- ほたてマヨネーズ缶販売再開いたしました
- 2022.10.27
- 平素より当店のホタテをご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
多くの皆様に大変ご好評をいただいております活ホタテですが、8月から継続中の海水温上昇の影響により、商品の確保、品質回復が難しい状況により、年内の販売は休止せざるを得ないことなりました。ご迷惑をおかけし心苦しいばかりですが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。
数量限定でも販売再開をできる見込みが立った場合には、メールマガジンでお知らせさせていただきますので、その際にはどうぞよろしくお願いいたします。毎年の気象異常などで年々、魚もホタテも少なくなっていますが なんとか存続できるよう努めてまいる所存でございます。お引き続きどうぞよろしくお願い申し上げます。 - 2022.1.4
- インスタグラム更新中！こちらからご覧ください
生きたほたてをお届けするために3日以上かかる地域へは酸素を注入します。また、採捕した後、水槽に入れてホタテを休ませてから発送しています。
お買い上げの方には、すぐに食べていただきたいので、ほたて貝剥き用のヘラと軍手、レシピを同梱しています！
野辺地町漁協では、美味しく安全なホタテを皆さんにお届けできるよう、安全性についても多くの取り組みを行っています。
紫外線海水殺菌装置や冷却装置などの各設備の導入、定期的な環境モニタリング、生産現場の衛生管理指導などを通し、徹底的な安全性を追求し、全国でも初めての生産者がわかる「ホタテ」トレーサビリティの導入や、審査の厳格なEUへの輸出実績（日本でも最多量）につなげています。
津軽半島と下北半島に囲まれたむつ湾（陸奥湾）は、八甲田山系などから陸奥湾に注ぐミネラルたっぷりな河川水により育まれたプランクトンが育つ穏やかな海。
栄養豊富な陸奥湾のホタテはもちろん甘く美味しく育ちますが、他の海でとれるホタテよりも甘味グリコーゲンを多く含むのが特徴です。
トロっとした食感が特徴で、生、焼く、蒸す、揚げるなど、どんな調理でも美味しくいただけます。
青森活ほたて専門店でご購入いただくと、便利な３点セットをプレゼント！
（野辺地町漁協オリジナルレシピ小冊子・軍手・ホタテ貝剥き用専用ヘラ）
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