味噌や内子が少ない可能性のあるものや、足、爪がなかったりするものも含まれるためお得な値段でお買い求めいただけます。※水揚げ時に網で足が取れてしまったトゲクリガニなどです。

訳あり商品は数量限定品です。
発送期間：6/15（月）〜6/19（金）まで

青森むつ湾野辺地（のへじ）産

野辺地（のへじ）産のトゲクリガニは鮮度抜群

水揚げされたトゲクリガニは一旦大きな水槽で砂を吐かせます。トゲクリガニは足を動かすことによって、エラから体内の砂を吐き出します。出荷の直前まで活き活きと水槽で動きまわりながら、さらに泥臭さなどもなくなります。

出荷直前には手で持って、活きの良さ、重さなどの状態を見てから箱詰めしています。なので、ほとんどのカニが活きたままお届けできています。

【トゲクリガニのゆで方】
１、タワシでカニを水洗いします。
２、鍋に水を入れ、カニを入れてから火にかけます。
※このとき、必ず火にかける前にカニを入れてください。お湯からゆでてしまうと旨みが逃げてしまいます。

３、沸騰したら、塩（水１リットルに対して約３０ｇ）を入れます。
４、沸騰してから１５分ほどゆでると出来上がりです。